ប្រព័ន្ធទូរទឹកកក និងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងអតិសុខុមប្រាណ និងពន្យារអាយុកាលនៃអាហារជាច្រើន។ សារធាតុត្រជាក់ក្នុងសីតុណ្ហភាពទាបដូចជា អាសូតរាវ ឬកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសាច់ និងបសុបក្សី ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបន្ថយ និងរក្សាសីតុណ្ហភាពអាហារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ការផ្ទុក និងការដឹកជញ្ជូន។ កាបូនឌីអុកស៊ីតជាប្រពៃណីជាសារធាតុត្រជាក់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសារតែភាពបត់បែន និងការប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនរបស់វានៅក្នុងប្រព័ន្ធទូរទឹកកកកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែអាសូតរាវបានកើនឡើងនូវប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។
អាសូតទទួលបានពីខ្យល់ ហើយវាជាសមាសធាតុសំខាន់ ដែលមានប្រហែល 78%។ អង្គភាពបំបែកខ្យល់ (ASU) ត្រូវបានប្រើដើម្បីចាប់យកខ្យល់ពីបរិយាកាស ហើយបន្ទាប់មក តាមរយៈការត្រជាក់ និងការបំបែក ដើម្បីបំបែកម៉ូលេគុលខ្យល់ទៅជាអាសូត អុកស៊ីសែន និងអារហ្គុន។ បន្ទាប់មក អាសូតត្រូវបានធ្វើឱ្យរាវ និងរក្សាទុកក្នុងធុង cryogenic ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសនៅទីតាំងរបស់អតិថិជននៅសីតុណ្ហភាព -196°C និង 2-4 barg។ ដោយសារតែប្រភពសំខាន់នៃអាសូតគឺខ្យល់ មិនមែនដំណើរការផលិតកម្មឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតទេ ការរំខានដល់ការផ្គត់ផ្គង់ទំនងជាមិនសូវកើតឡើងទេ។ មិនដូច CO2 ទេ អាសូតមានតែជារាវ ឬឧស្ម័ន ដែលកំណត់ភាពបត់បែនរបស់វា ព្រោះវាមិនមានដំណាក់កាលរឹង។ នៅពេលដែលអាហារមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ អាសូតរាវក៏ផ្ទេរថាមពលត្រជាក់របស់វាទៅអាហារ ដើម្បីឱ្យវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ ឬកកដោយមិនបន្សល់ទុកសំណល់ណាមួយឡើយ។
ជម្រើសនៃសារធាតុត្រជាក់ដែលប្រើអាស្រ័យជាចម្បងលើប្រភេទនៃកម្មវិធីត្រជាក់ ក៏ដូចជាភាពអាចរកបាននៃប្រភព និងតម្លៃនៃអាសូតរាវ ឬ CO2 ព្រោះវាប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ថ្លៃដើមនៃការទូរទឹកកកអាហារ។ អាជីវកម្មម្ហូបអាហារជាច្រើនឥឡូវនេះក៏កំពុងពិនិត្យមើលស្នាមជើងកាបូនរបស់ពួកគេដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលកត្តាទាំងនេះប៉ះពាល់ដល់ការសម្រេចចិត្តរបស់ពួកគេ។ ការពិចារណាលើការចំណាយផ្សេងទៀតរួមមានថ្លៃដើមនៃដំណោះស្រាយឧបករណ៍ត្រជាក់ និងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលត្រូវការដើម្បីញែកបណ្តាញបំពង់ត្រជាក់ ប្រព័ន្ធផ្សង និងឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យបន្ទប់សុវត្ថិភាព។ ការបំលែងរោងចក្រត្រជាក់ដែលមានស្រាប់ពីសារធាតុត្រជាក់មួយទៅមួយទៀតតម្រូវឱ្យមានការចំណាយបន្ថែម ពីព្រោះបន្ថែមពីលើការជំនួសអង្គភាពត្រួតពិនិត្យបន្ទប់សុវត្ថិភាពដើម្បីធ្វើឱ្យវាឆបគ្នាជាមួយសារធាតុត្រជាក់ដែលកំពុងប្រើប្រាស់ បំពង់ត្រជាក់ក៏ជារឿយៗត្រូវផ្លាស់ប្តូរដើម្បីផ្គូផ្គងសម្ពាធ លំហូរ និងអ៊ីសូឡង់ផងដែរ។ វាក៏អាចចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធផ្សងទាក់ទងនឹងការបង្កើនអង្កត់ផ្ចិតនៃបំពង់ និងថាមពលផ្លុំ។ ថ្លៃដើមប្តូរសរុបត្រូវការវាយតម្លៃលើមូលដ្ឋានករណីនីមួយៗ ដើម្បីកំណត់លទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនៃការធ្វើដូច្នេះ។
សព្វថ្ងៃនេះ ការប្រើប្រាស់អាសូតរាវ ឬ CO2 នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ព្រោះផ្លូវរូងក្រោមដីត្រជាក់ និងឧបករណ៍បញ្ចេញជាច្រើនរបស់ Air Liquide ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រើជាមួយសារធាតុត្រជាក់ទាំងពីរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាលទ្ធផលនៃជំងឺរាតត្បាតកូវីដសកល ភាពអាចរកបាននៃទីផ្សារនៃ CO2 បានផ្លាស់ប្តូរ ដែលភាគច្រើនដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរប្រភពអេតាណុល ដូច្នេះឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកំពុងចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងលើជម្រើសផ្សេងទៀត ដូចជាការប្តូរទៅប្រើអាសូតរាវ។
សម្រាប់កម្មវិធីទូរទឹកកក និងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងប្រតិបត្តិការម៉ាស៊ីនលាយ/ម៉ាស៊ីនកូរ ក្រុមហ៊ុនបានរចនា CRYO INJECTOR-CB3 ឲ្យងាយស្រួលបំពាក់ឡើងវិញទៅនឹងឧបករណ៍ OEM ម៉ាកណាមួយ ទាំងថ្មី ឬដែលមានស្រាប់។ CRYO INJECTOR-CB3 អាចបំលែងពីប្រតិបត្តិការ CO2 ទៅជាអាសូត និងច្រាសមកវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរប្រដាប់បញ្ចូលថ្នាំចាក់នៅលើម៉ាស៊ីនលាយ/ម៉ាស៊ីនលាយ។ CRYO INJECTOR-CB3 គឺជាថ្នាំចាក់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើស ជាពិសេសសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតម៉ាស៊ីនទឹក OEM អន្តរជាតិ ដោយសារតែដំណើរការត្រជាក់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការរចនាអនាម័យ និងដំណើរការទាំងមូល។ ថ្នាំចាក់ក៏ងាយស្រួលក្នុងការរុះរើ និងផ្គុំឡើងវិញសម្រាប់ការសម្អាតផងដែរ។
នៅពេលដែល CO2 ខ្វះខាត ឧបករណ៍ទឹកកកស្ងួត CO2 ដូចជាម៉ាស៊ីនត្រជាក់ចម្រុះ/ចល័ត ជ្រុងព្រិល ម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ ជាដើម មិនអាចបំលែងទៅជាអាសូតរាវបានទេ ដូច្នេះដំណោះស្រាយ cryogenic ប្រភេទមួយផ្សេងទៀតត្រូវតែពិចារណា ដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានដំណើរការមួយផ្សេងទៀត។ អ្នកជំនាញផ្នែកម្ហូបអាហាររបស់ ALTEC នឹងត្រូវវាយតម្លៃដំណើរការបច្ចុប្បន្ន និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផលិតកម្មរបស់អតិថិជន ដើម្បីណែនាំការដំឡើង cryogenic ជំនួសដោយប្រើអាសូតរាវ។
ឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនបានសាកល្បងយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីលទ្ធភាពនៃការជំនួសការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកកកស្ងួត CO2/ឧបករណ៍ត្រជាក់ចល័តជាមួយ CRYO TUNNEL-FP1 ដោយប្រើអាសូតរាវ។ CRYO TUNNEL-FP1 មានសមត្ថភាពដូចគ្នាក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់ដែលកាត់ចេញជាដុំៗត្រជាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពតាមរយៈដំណើរការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលអង្គភាពទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។ លើសពីនេះ ការរចនាអនាម័យ CRYO TUNNEL-FP1 Cryo Tunnel មានកន្លែងសម្រាប់សម្អាតផលិតផលចាំបាច់ និងប្រព័ន្ធទ្រទ្រង់ខ្សែបញ្ជូនដែលប្រសើរឡើង ដើម្បីសម្រួលដល់ផលិតផលធំៗ និងធ្ងន់ប្រភេទនេះ ដែលម៉ាកផ្សេងទៀតជាច្រើននៃ cryo tunnels មិនមាន។
មិនថាអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហាគុណភាពផលិតផល កង្វះសមត្ថភាពផលិតកម្ម កង្វះការផ្គត់ផ្គង់ CO2 ឬការកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់កាបូនរបស់អ្នកទេ ក្រុមអ្នកបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបអាហាររបស់ Air Liquide អាចជួយអ្នកបានដោយណែនាំដំណោះស្រាយឧបករណ៍ត្រជាក់ និងឧបករណ៍ត្រជាក់ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រតិបត្តិការរបស់អ្នក។ ឧបករណ៍ត្រជាក់ជាច្រើនប្រភេទរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងដោយគិតគូរពីអនាម័យ និងភាពជឿជាក់នៃប្រតិបត្តិការ។ ដំណោះស្រាយ Air Liquide ជាច្រើនអាចត្រូវបានបំលែងពីឧបករណ៍ត្រជាក់មួយទៅឧបករណ៍ត្រជាក់មួយទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ និងការរអាក់រអួលដែលទាក់ទងនឹងការជំនួសឧបករណ៍ត្រជាក់ដែលមានស្រាប់នាពេលអនាគត។
Westwick-Farrow Media Locked Bag 2226 North Ryde BC NSW 1670 ABN: 22 152 305 336 www.wfmedia.com.au ផ្ញើអ៊ីមែលមកយើង
បណ្តាញផ្សព្វផ្សាយឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររបស់យើង - ព័ត៌មានចុងក្រោយបំផុតពីទស្សនាវដ្តីបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបអាហារ និងផលិតកម្ម និងគេហទំព័រកែច្នៃម្ហូបអាហារ - ផ្តល់ជូនអ្នកជំនាញផ្នែកម្ហូបអាហារ ការវេចខ្ចប់ និងការរចនាដែលមមាញឹកជាមួយនឹងប្រភពដ៏សាមញ្ញ និងត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ប្រើប្រាស់ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីទទួលបានការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃ។ ការយល់ដឹងអំពីឧស្សាហកម្មពី Power Matters សមាជិកអាចចូលមើលខ្លឹមសាររាប់ពាន់នៅទូទាំងបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយជាច្រើន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣
ទូរស័ព្ទ៖ ០០៨៦-១៥៥៣១៤៤៨៦០៣
E-mail:elena@hznuzhuo.com





