ក្រុមហ៊ុន ហាំងចូវ នូចូវ តិចណូឡូជី គ្រុប ខូអិលធីឌី

ថ្មីៗនេះ ក្រសួងសុខាភិបាលរដ្ឋ Karnataka បានបញ្ជាក់ជាថ្មីនូវការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់អាសូតរាវនៅក្នុងផលិតផលអាហារដូចជា នំប៊ីសស្គីជក់បារី និងការ៉េម ដែលត្រូវបានណែនាំនៅដើមខែឧសភា។ ការសម្រេចចិត្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីក្មេងស្រីអាយុ 12 ឆ្នាំម្នាក់មកពី Bengaluru បានកើតរន្ធនៅក្នុងក្រពះរបស់នាង បន្ទាប់ពីនាងបានញ៉ាំនំប៉័ងដែលមានផ្ទុកអាសូតរាវ។
ការប្រើប្រាស់អាសូតរាវក្នុងអាហារដែលបានរៀបចំបានកើនឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារធាតុគីមីនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ឥទ្ធិពលផ្សែងដល់អាហារ បង្អែម និងស្រាក្រឡុកមួយចំនួន។
អាសូតរាវនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ នេះក៏ព្រោះតែអាសូតត្រូវតែត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពខ្លាំងដល់ -195.8°C ដើម្បីឱ្យរាវ។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទូរទឹកកកនៅផ្ទះធ្លាក់ចុះមកប្រហែល -18°C ឬ -20°C។
ឧស្ម័នរាវក្នុងទូរទឹកកកអាចបណ្តាលឱ្យរលាកដោយសារការកកប្រសិនបើវាប៉ះនឹងស្បែក និងសរីរាង្គ។ អាសូតរាវបង្កកជាលិកាយ៉ាងលឿន ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងនីតិវិធីវេជ្ជសាស្ត្រដើម្បីបំផ្លាញ និងយកឬស ឬជាលិកាមហារីកចេញ។ នៅពេលដែលអាសូតចូលទៅក្នុងខ្លួន វាប្រែទៅជាឧស្ម័នយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ សមាមាត្រពង្រីកនៃអាសូតរាវនៅសីតុណ្ហភាព 20 អង្សាសេគឺ 1:694 ដែលមានន័យថាអាសូតរាវ 1 លីត្រអាចពង្រីកដល់អាសូត 694 លីត្រនៅសីតុណ្ហភាព 20 អង្សាសេ។ ការពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះអាចនាំឱ្យមានការធ្លាយក្រពះ។
«ដោយសារតែវាគ្មានពណ៌ និងគ្មានក្លិន មនុស្សអាចនឹងប៉ះពាល់នឹងវាដោយមិនដឹងខ្លួន។ ដោយសារភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនប្រើប្រាស់អាសូតរាវ មនុស្សគួរតែដឹងអំពីករណីកម្រទាំងនេះ ហើយអនុវត្តតាមការណែនាំ។ ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ ក្នុងករណីខ្លះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរ»។ នេះបើតាមសម្ដីរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Atul Gogia ទីប្រឹក្សាជាន់ខ្ពស់ ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង មន្ទីរពេទ្យ Sir Gangaram។
អាសូតរាវគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ហើយប្រតិបត្តិករគួរតែប្រើឧបករណ៍ការពារដើម្បីការពារការរងរបួសក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំម្ហូបអាហារ។ អ្នកដែលទទួលទានអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកអាសូតរាវគួរតែធានាថាអាសូតបានរលាយបាត់ទាំងស្រុងមុនពេលទទួលទាន។ “អាសូតរាវ… ប្រសិនបើប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវ ឬលេបដោយចៃដន្យ អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្បែក និងសរីរាង្គខាងក្នុង ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតដែលអាសូតរាវអាចរក្សាបាន។ ដូច្នេះ អាសូតរាវ និងទឹកកកស្ងួតមិនគួរទទួលទានដោយផ្ទាល់ ឬប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែកដែលប៉ះពាល់នោះទេ” រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយ។ លោកក៏បានជំរុញឱ្យអ្នកលក់រាយម្ហូបអាហារកុំប្រើវាមុនពេលបម្រើម្ហូបអាហារ។
ឧស្ម័នគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារតែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ នេះដោយសារតែការលេចធ្លាយអាសូតអាចធ្វើឱ្យអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្យល់ផ្លាស់ប្តូរ ដែលបណ្តាលឱ្យខ្វះអុកស៊ីសែន និងថប់ដង្ហើម។ ហើយដោយសារតែវាគ្មានពណ៌ និងគ្មានក្លិន ការរកឃើញការលេចធ្លាយនឹងមិនងាយស្រួលនោះទេ។
អាសូតគឺជាឧស្ម័នអសកម្ម មានន័យថាវាមិនមានប្រតិកម្មជាមួយសារធាតុច្រើនទេ ហើយវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាភាពស្រស់នៃអាហារដែលវេចខ្ចប់។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលថង់ដំឡូងបំពងត្រូវបានបំពេញដោយអាសូត វានឹងជំនួសអុកស៊ីសែនដែលវាមាន។ អាហារជារឿយៗមានប្រតិកម្មជាមួយអុកស៊ីសែន ហើយក្លាយជាស្អុយរលួយ។ នេះបង្កើនអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។
ទីពីរ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់រាវ ដើម្បីបង្កកអាហារស្រស់ៗដូចជាសាច់ សាច់បសុបក្សី និងផលិតផលទឹកដោះគោបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការបង្កកអាហារដោយអាសូតគឺសន្សំសំចៃខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបង្កកបែបប្រពៃណី ពីព្រោះអាហារបរិមាណច្រើនអាចត្រូវបានបង្កកក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ការប្រើប្រាស់អាសូតការពារការបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកក ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងធ្វើឱ្យអាហារខ្សោះជាតិទឹក។
ការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសទាំងពីរនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតក្រោមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ប្រទេស ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់អាសូតនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented កាហ្វេ និងតែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ផឹក ទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែឈើដែលបកសំបក និងកាត់ជាចំណិតៗ។ សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះមិនបានលើកឡើងជាក់លាក់អំពីការប្រើប្រាស់អាសូតរាវនៅក្នុងផលិតផលសម្រេចនោះទេ។
លោកស្រី Anonna Dutt គឺជាអ្នកឆ្លើយឆ្លងព័ត៌មានសុខភាពសំខាន់សម្រាប់កាសែត The Indian Express។ លោកស្រីបានថ្លែងលើប្រធានបទជាច្រើន ចាប់ពីបន្ទុកកើនឡើងនៃជំងឺមិនឆ្លងដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺលើសឈាម រហូតដល់បញ្ហាប្រឈមនៃជំងឺឆ្លងទូទៅ។ លោកស្រីបាននិយាយអំពីការឆ្លើយតបរបស់រដ្ឋាភិបាលចំពោះជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ និងបានតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវកម្មវិធីចាក់វ៉ាក់សាំង។ រឿងរ៉ាវរបស់លោកស្រីបានជំរុញឱ្យរដ្ឋាភិបាលក្រុងវិនិយោគលើការធ្វើតេស្តដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ជនក្រីក្រ និងទទួលស្គាល់កំហុសក្នុងការរាយការណ៍ជាផ្លូវការ។ លោកស្រី Dutt ក៏ចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះកម្មវិធីអវកាសរបស់ប្រទេសនេះ ហើយបានសរសេរអំពីបេសកកម្មសំខាន់ៗដូចជា Chandrayaan-2 និង Chandrayaan-3, Aditya L1 និង Gaganyaan។ លោកស្រីគឺជាសមាជិកម្នាក់ក្នុងចំណោមសមាជិក 11 រូបនៃ RBM Malaria Partnership Media Fellows។ លោកស្រីក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យចូលរួមក្នុងកម្មវិធីរាយការណ៍មត្តេយ្យសិក្សារយៈពេលខ្លីរបស់មជ្ឈមណ្ឌល Dart នៅសាកលវិទ្យាល័យ Columbia ផងដែរ។ លោកស្រី Dutt ទទួលបានបរិញ្ញាបត្រពីវិទ្យាស្ថានប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងទំនាក់ទំនង Symbiosis ទីក្រុង Pune និងបរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់ពីវិទ្យាស្ថានសារព័ត៌មានអាស៊ី ទីក្រុង Chennai។ លោកស្រីបានចាប់ផ្តើមអាជីពរាយការណ៍របស់លោកស្រីជាមួយកាសែត Hindustan Times។ នៅពេលដែលនាងមិនធ្វើការ នាងព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តក្រុម Duolingo ជាមួយនឹងជំនាញភាសាបារាំងរបស់នាង ហើយពេលខ្លះក៏ឡើងរាំលើឆាក។ … អានបន្ថែម
សុន្ទរកថាថ្មីៗរបស់លោក Mohan Bhagwat ប្រធាន RSS ទៅកាន់សិស្សសាលា Sangh នៅ Nagpur ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាការស្តីបន្ទោសចំពោះគណបក្ស BJP ជាកាយវិការផ្សះផ្សាចំពោះក្រុមប្រឆាំង និងជាពាក្យសម្ដីដ៏ឈ្លាសវៃចំពោះវណ្ណៈនយោបាយទាំងមូល។ លោក Bhagwat បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “Sevak ពិតប្រាកដ” មិនគួរ “ឆ្មើងឆ្មៃ” ទេ ហើយប្រទេសគួរតែត្រូវបានដឹកនាំដោយផ្អែកលើ “ការឯកភាពគ្នា”។ លោកក៏បានធ្វើកិច្ចប្រជុំបិទទ្វារជាមួយលោក Yogi Adityanath CM UP ដើម្បីបង្ហាញការគាំទ្រចំពោះ Sangh។